Чей пирог самый вкусный?

Предварительно фестиваль-конкурс проводился на муниципальном уровне, в том числе в Шипуновском комплексном центре социального обслуживания населения. С 1 по 15 мая, среди клиентов, посещающих Центр, определились 6 семей, желающих принять в нем участие. Каждая из них представляла свой семейный пирог и рассказывала о своих традициях и своей семье.
Жюри оценивало оригинальность выступления, творческие способности и вкусовые качества представленной выпечки. В итоге определилась семья-победитель. Ею стала семья Селиверстовых из райцентра: мама – Анна Владимировна, папа – Андрей Петрович и трехлетняя дочь Ангелина, посещающая детско-родительскую группу “Мама + Я” Комплексного центра. Рецепт их семейного пирога передается из поколения в поколение и отличается прекрасными вкусовыми свойствами.
Анна Владимировна при встрече рассказала, что краевой фестиваль-конкурс “Семейный пирог” проводился в пригороде краевой столицы – поселке Власиха. На него съехались представители 22 районов и городов края. Сначала участники совершили экскурсию в этнографический музей-мастерскую. Ознакомились с экспонатами-изделиями гончарного искусства, старинными предметами быта: это утюги, детская люлька, самовары, мебель, посуда.
Специалисты детской школы искусств “Традиция” провели мастер-класс по изготовлению кукол-оберегов своими руками, что вызвало неподдельный интерес среди участников фестиваля, в том числе и у маленькой Ангелины. Затем жюри пробовало и оценивало привезенные пироги. После чего каждая семья, выйдя на сцену, представляла свою “визитную карточку”. Стоит отметить, что участников фестиваля приветствовали врио министра труда и социальной защиты Алтайского края Михаил Дайбов и начальник ГУ МВД России по Алтайскому краю Олег Торубаров.

Цитата
“Без таких семей, как ваши, нет будущего. Если многодетная семья умеет печь такие пироги, собирается вечером за большим семейным столом, пьет чай, общается, значит в ней есть любовь, забота и доброта, в ней формируются ценности, которые определяют судьбу каждого человека”.

О.И.Торубаров, начальник
ГУ МВД России
по Алтайскому краю.

По словам А.В.Селиверстовой, для жюри стояла нелегкая задача: выбрать из представленного многообразия выпечки самый вкусный пирог. Победителем стала семья Коротких из Краснощековского района. Все участники фестиваля-конкурса “Семейный пирог” были награждены Дипломами и подарками.
В заключение мероприятия были накрыты столы и все участники смогли попробовать выпечку друг друга, многие привезли с собой самовары, угощали чаем на травах. Наш пирог был оценен высоко, говорили, что он вкусный. Все рецепты привезенных изделий были включены в специально изданный сборник, который был вручен семьям-конкурсантам.

Справка СН
В преддверии Дня семьи, любви и верности в Алтайском крае впервые прошел краевой фестиваль-конкурс “Семейный пирог”. Мероприятие организовали Министерство труда и социальной защиты региона совместно с ГУ МВД России по Алтайскому краю в рамках социально значимого проекта “В центе внимания - ребенок”. 19 семей из районов и городов края – победителей муниципальных этапов съехались в с.Власиха для участия. Они представили на выставку пироги с фруктовой начинкой, творогом, рыбой, которые смогли попробовать все, кто приехал на фестиваль.

Подготовил Александр ОСИПОВ.
Фото из архива Комплексного центра.

Пирог «Праздничный»
от семьи Селиверстовых

Опара: 50 гр. прессованных дрожжей растворить в 1 ст. молока, добавить 1ст. ложку сахара, муки до консистенции сметаны, поставить в теплое место.
Тесто: взбить 2 яйца с 0,5 ст. сахара, добавить щепотку соли, 2 ст. ложки сметаны, 100 гр. маргарина.
Когда опара подойдет, смешать её с тестом, добавить муки, вымешать тесто до консистенции густой сметаны, можно добавить ванилин. Поставить в теплое место. Когда тесто поднимется, его подбить, раскатать лепешку, смазать повидлом (или любой другой ягодной начинкой), сформировать пирог. Выпекать при температуре 200ОС. Сдобрить любовью, украсить нежностью, добротой и заботой. Приятного аппетита!!!